Tarım ve Orman Bakanlığı ekipleri, halk sağlığını tehdit eden ürünlere yönelik denetimlerini artırırken, Rize’de “boyalı çay” iddiaları yeniden gündeme geldi. Konuyla ilgili açıklama yapan Rize Ziraat Odası Başkanı Bünyamin Arslan, restoran ve kafelerin büyük bölümünde boyalı çay kullanıldığını öne sürerek tüketicilere uyarılarda bulundu.
DENETİMLER SIKLAŞTIRILDI
Tarım ve Orman Bakanlığı ekipleri, çayda gıda boyası kullanımına yönelik denetimler kapsamında çok sayıda işletmeden numune aldı. İncelemeler sürerken, sektör temsilcilerinden gelen açıklamalar durumun ciddiyetini ortaya koydu.
“RESTORANLARIN YÜZDE 60-70’İNDE BOYALI ÇAY VAR”
Rize Ziraat Odası Başkanı Bünyamin Arslan, Türkiye genelinde restoranların yüzde 60-70’inde boyalı çay kullanıldığını gözlemlediklerini belirtti. Arslan, çay atıklarının granül hale getirilerek boya katıldığını ve bu ürünlerin özellikle demlik poşetler aracılığıyla kafe ve restoranlara satıldığını ifade etti.
Arslan, “Bu yöntemle çay saatlerce demli görünümünü koruyor. ‘Su kat sat’ yöntemiyle binlerce bardak çay elde ediliyor. Bu da işletmeler için büyük bir haksız kazanç anlamına geliyor” dedi.
“SU KAT SAT” YÖNTEMİYLE HAKSIZ KAZANÇ
Kaliteli bir Rize çayının kilosunun 280–300 TL civarında olduğunu belirten Arslan, doğal çaydan ortalama 300 bardak çay elde edilebildiğini, boyalı çaydan ise binlerce bardak çay çıkarılabildiğini söyledi. Bu durumun hem üreticiyi hem de tüketiciyi mağdur ettiğini vurguladı.
İNSAN SAĞLIĞI İÇİN RİSK
Boyalı çayın insan sağlığı açısından ciddi riskler taşıdığına dikkat çeken Arslan, “Her demli görünen çay sağlıklı değildir. Bu ürünler hem tüketicinin sağlığını tehdit ediyor hem de çay üreticisine büyük zarar veriyor” ifadelerini kullandı.
RİZE ÇAYIYLA ALAKASI OLMAYAN ÜRÜNLER PİYASADA
Arslan, Rize dışında kurulan bazı paketleme tesislerinde, ne olduğu belli olmayan çayların boyayla harmanlanarak piyasaya sürüldüğünü belirtti. Bazı markaların üretim yerlerini gizlediğini söyleyen Arslan, bu durumun denetimden kaçmayı kolaylaştırdığını dile getirdi.
BOYALI ÇAY NASIL ANLAŞILIR? İŞTE 5 KRİTİK İPUCU
Uzmanlar, tüketicilerin boyalı çayı ayırt edebilmesi için şu noktalara dikkat etmesi gerektiğini belirtiyor:
-
Rengi olağan dışı koyuysa:
Doğal çay zamanla açılır, boyalı çay ise saatlerce aynı koyu renkte kalır. -
Her su ekleyişte yeniden dem veriyorsa:
Doğal çay 2–3 bardaktan sonra rengini kaybeder, boyalı çay su eklendikçe renk vermeye devam eder. -
Kokusu zayıfsa:
Doğal Rize çayı kendine özgü bir aroma yayar, boyalı çayda bu koku hissedilmez. -
Tadı hep aynı kalıyorsa:
Doğal çayın tadı zamanla değişir, boyalı çayda ilk ve son bardak arasında fark olmaz. -
Poşet çayın içi görünmüyorsa:
Boyalı çay çoğunlukla demlik poşetlerde kullanılır ve içeriği gözle ayırt edilemez.
Uzmanlar, tüketicilerin özellikle dışarıda çay tüketirken daha dikkatli olmaları ve mümkün olduğunca güvenilir, açık kaynaklı ürünleri tercih etmeleri gerektiğini vurguluyor.