Yeni bir merhaba ile yeniden karşınızdayız. Artı Değer programımızda bölgemizin ekonomisine artı değer sunan işletmelerimizi ve işletmecilerimizi sizlere tanıtmaya devam ediyoruz. Artı Değer’in bugünkü bölümünde bir lezzet durağına uğradık.
Ciğerci Vakkas Usta’yı mekanında ziyaret ettik. Mekanın sahibi işletmesine kendi adını vermiş. Önce merak ettik. Mekanın adı neden Vakkas Usta? Bu sorumuzun cevabını, Vakkas Usta’nın kendi elleriyle hazırladığı lokum kıvamında ciğerden tadınca anladık. Vakkas usta mekanın hem sahibi, hem de ustası. Ağırladığı konuklarına servis de dahil, yardımcısıyla birlikte, kendi elleriyle hizmet veriyor. Kısacası sıcak aile ortamında Vakkas Usta’nın yaptığı ciğer tatmaya değer.
