Rekolte azalışına paralel olarak fiyatların da arttığını aktaran bal üreticisi Kerem Kirazcı, “Su kaynaklarının hızla azalması nedeniyle arı su bulmakta ve çiçek bulmakta zorlanıyor. Çok uzun yol kat etmek zorunda kalıyor. Dolayısıyla arı istenilen düzeyde üretim yapamıyor. Buna bağlı olarak da rekoltede azalma yaşanıyor” ifadesini kullandı.
Tüketiciler ise rekoltenin düşmesi nedeniyle kaliteli bal bulmakta zorlanıyor.
Bal fiyatları kalitesine göre 70 TL’den başlayıp 110 TL’yi aşabiliyor.
Manisa Alaşehirli bal üreticisi Kerem Kirazcı, arılarından topladığı doğal balları Alaşehir semt pazarında satışa sunduğunu ifade ederek, “Normal petek ballarının kilosu 70- 80 TL, kara kovan balları ise 110 TL’ye kadar alıcı buluyor” şeklinde konuştu.
Kaynak: DHA