Simitçilerin ekonomik olarak sıkıntı içerisinde olduklarını ve tezgah kapatmak zorunda kaldıklarını dile getiren Ankara Simitçiler ve Pideciler Odası Başkanı Savaş Delibaş, "Geçen yıl çuvalı 90 lira olan un, şimdi 140-150 lira. Susamın kilosu da 9 liradan 16 liraya fırladı. Elektrik, doğalgaz masrafları da kira masraflarını geçti" dedi.
Siyasilerin sürekli gündeme getirdiği çay-simit hesabına da değinen Başkan Delibaş, "Simitçi esnafımızın sorunlarına çare üretilmezse, artık bu hesabı da yapamayacaklar. Çünkü bu gidişle vatandaşımız simit de bulamayacak" dedi. Ankara'da son 1 yılda 64 simitçi esnafı dükkanı kapattı.
2002-2003'te, Ankara'da günlük 400 bin simit satıldığını belirten Delibaş, "Ankara'nın nüfusu o güne kıyasla kat kat artarken satılan simit miktarı 400 bini bulmuyor" diye konuştu.